fix
fix
Iklan Paling Atas
OPINI & WAWANCARA
Amalkan Kembali Pancasila
Oleh : Fathya MP|POL
JADWAL SHALAT   Subuh 05:29 WIB | Dzuhur 12:39 WIB | Ashar 15:59 WIB | Maghrib 18:40 WIB | Isya 19:46 WIB
Nusantara & Mancanegara

Waspada, Kerupuk Mengandung Boraks Berbahaya

Jika 120 ppm berarti kandungan boraks ada di dalam satu kilogram kerupuk ada 120 miligram atau 0,12 gram
05 Oktober 2013 06:00:00 WIB

hsn|adam|red
Surabaya, POL
ADA dua macam kerupuk yang beredar di pasaran, yaitu berprotein dan nonprotein. Kerupuk yang berprotein dicampur udang, kerapun, kupang dan sebagainya.
 
Sedangkan kerupuk nonprotein tidak ada campuran, hanya tepung tapioka dan diberi bleng (mineral garam) yang mengandung boraks.
 
Peneliti dari Fakultas Teknologi Pertanian Universitas dr Soetomo (Unitomo) Surabaya Ir Restu Tjiptaningdyah MKes menjelaskan, bahwa pelarangan terhadap boraks karena bisa menimbulkan gangguan pada liver, ginjal, saraf, otak dan testis.
 
“Agar kerupuk menjadi renyah, solusinya dengan menggunakan sodium tri poli pospat (STPP), air merang, atau rumput laut yang dicampur ke dalam adonan,” ujar Restu.
 
Merujuk pada Permenkes 722/1988 yang menyebut borak sebagai bahan makanan yang dilarang, kata Restu, dalam penelitian menemukan menemukan 13 jenis produk kerupuk nonprotein mengandung boraks antara 11,8 ppm hingga 120 ppm.
 
"Jika 120 ppm berarti kandungan boraks ada di dalam satu kilogram kerupuk ada 120 miligram atau 0,12 gram," ucapnya.
 
Selain itu, lanjutnya, dalam penelitian ditemukan juga boraks pada mi basah dan bakso. Bahkan mi basah kandungan boraks berkisar 80-90 persen. POL

Print
Tinggalkan komentar....





EKONOMI DAN BISNIS


Pemerintahaan SBY, Menambahkan Hutang Luar Negeri Indonesia Rp.3 Trilyun Lebih

DIKUTIP dari Statistik Utang Luar Negeri Indonesia yang dipublikasikan oleh BI, Minggu (20/9/2014),  yang terbagi…
28 September 2014 10:03:00 WIB

Sumbangkan Perdana Emas di Asian Games, Ganda Putri Indonesia Senangnya Bukan Main

PASANGAN bulu tangkis ganda putri Indonesia, Greysia Polii/ Nitya Krishinda Maheswari sukses menyumbangkan emas perdana…
28 September 2014 09:57:00 WIB

Harga Rumah Di Inggris Mengalami Flat

27 September 2014 22:43:00 WIB

Virus Ebola Telah Merenggut 3000 Lebih Jiwa

27 September 2014 20:28:00 WIB

Tim Voli Indonesia Kandas di Semifinal

27 September 2014 20:09:00 WIB

Warna Urin Tunjukkan Kesehatan Ginjal

27 September 2014 15:15:00 WIB

Hilangkan Dengkur, Sinar Laser Jadi Solusi

27 September 2014 13:28:00 WIB

Bulutangkis Putri Bangkit Runtuhkan Cina

24 September 2014 10:13:00 WIB

Torres Selamatkan Milan dari Enpoli

AC Milan akhirnya berhasil 'selamat' dari Empoli berkat tendangan Fernando Torres. Dilansir dari Eurosport (24/9/2014),…
24 September 2014 11:15:00 WIB

Torres Cetak Gol Perdananya untuk AC Milan

24 September 2014 02:47:00 WIB

Ups, Dicari Detektif Cinta

24 September 2014 03:17:00 WIB

LG Segera Rilis Smartphone Lipat

28 September 2014 13:14:00 WIB

Pelukis Mural Jawa Timur Pecahkan Rekor

HANYA dalam tempo 15 menit melukis kota Surabaya di atas kain kanvas berukuran 60 x 20…
28 September 2014 10:22:00 WIB

Tips Bersihkan Paving Block Dari Lumut

28 September 2014 08:45:00 WIB

Apache Indonesia Jaga Laut Cina Selatan

28 September 2014 07:19:00 WIB

Pilkada Lewat DPRD, Akibat PDIP Takabur

28 September 2014 06:44:00 WIB

Catat, Jokowi Provokasi Rakyat Rebut Haknya

25 September 2014 10:16:00 WIB

Jaya Suprana Terharu Gebrakan Jenderal TNI Moeldoko

DIREKTUR Museum Rekor Indonesia (MURI) Jaya Suprana merasa terharu dan kagum atas gebrakan Panglima TNI Jenderal…
25 September 2014 11:16:00 WIB

Bayar Sewa Rusunawa, Perumnas Gunakan Online

25 September 2014 11:35:00 WIB

Hari Ini Penentuan RUU Pilkada

25 September 2014 09:13:00 WIB

4 Tanda Waktunya Untuk Refreshing

25 September 2014 08:42:00 WIB

Indonesia Gagal Kalahkan Barcelona B-Suarez

25 September 2014 07:14:00 WIB

Ups, Anas Tantang Sumpah Kutukan

25 September 2014 08:11:00 WIB

Kejagung Akan Sita Aset Udar Pristono

IKLAN PALING BAWAH