fix
fix
OPINI & WAWANCARA
BBM, Politik dan Kepentingan Rakyat
Oleh : Fajar Kurnianto
JADWAL SHALAT   Subuh 05:29 WIB | Dzuhur 12:39 WIB | Ashar 15:59 WIB | Maghrib 18:40 WIB | Isya 19:46 WIB
Nusantara & Mancanegara

Waspada, Kerupuk Mengandung Boraks Berbahaya

Jika 120 ppm berarti kandungan boraks ada di dalam satu kilogram kerupuk ada 120 miligram atau 0,12 gram
05 Oktober 2013 06:00:00 WIB

hsn|adam|red
Surabaya, POL
ADA dua macam kerupuk yang beredar di pasaran, yaitu berprotein dan nonprotein. Kerupuk yang berprotein dicampur udang, kerapun, kupang dan sebagainya.
 
Sedangkan kerupuk nonprotein tidak ada campuran, hanya tepung tapioka dan diberi bleng (mineral garam) yang mengandung boraks.
 
Peneliti dari Fakultas Teknologi Pertanian Universitas dr Soetomo (Unitomo) Surabaya Ir Restu Tjiptaningdyah MKes menjelaskan, bahwa pelarangan terhadap boraks karena bisa menimbulkan gangguan pada liver, ginjal, saraf, otak dan testis.
 
“Agar kerupuk menjadi renyah, solusinya dengan menggunakan sodium tri poli pospat (STPP), air merang, atau rumput laut yang dicampur ke dalam adonan,” ujar Restu.
 
Merujuk pada Permenkes 722/1988 yang menyebut borak sebagai bahan makanan yang dilarang, kata Restu, dalam penelitian menemukan menemukan 13 jenis produk kerupuk nonprotein mengandung boraks antara 11,8 ppm hingga 120 ppm.
 
"Jika 120 ppm berarti kandungan boraks ada di dalam satu kilogram kerupuk ada 120 miligram atau 0,12 gram," ucapnya.
 
Selain itu, lanjutnya, dalam penelitian ditemukan juga boraks pada mi basah dan bakso. Bahkan mi basah kandungan boraks berkisar 80-90 persen. POL

Print
Tinggalkan komentar....





EKONOMI DAN BISNIS


Dampak Kenaikan BBM, Masyarakat Ini Perlu Dilindungi

DAMPAK kenaikan bahan bakar minyak (BBM) harus dipastikan bisa melindungi masyarakat dari kalangan yang rentan, seperti…
16 September 2014 22:20:00 WIB

Biadab, Aparat Cina Serang Sekolah Quran

DENGAN dalih menumpas kelompok separatis radikal, aparat Cina kembali menyerang salah satu sekolah Quran di Urumqi,…
16 September 2014 18:18:00 WIB

Video Pemenggalan Dua Jurnalis AS, Rekayasa?

14 September 2014 01:31:00 WIB

Pendeta Rusia: Masa Depan Rusia Milik Islam

14 September 2014 00:26:00 WIB

Cara Jitu Mematai-Matai Pasangan Selingkuh

13 September 2014 13:51:00 WIB

Saat Tidur, Otak Terus Bekerja

10 September 2014 15:53:00 WIB

Wah, Bathtube Ini Terbuat Dari Coklat Asli

COKLAT lazimnya dikonsumsi sebagai camilan atau snack, namun sebuah perusahaan furniture, Bathrooms, menciptakan bak mandi…
10 September 2014 15:18:00 WIB

Agnes Bahagia Masuk Nominasi MTV Eropa

10 September 2014 13:00:00 WIB

Apple Resmi Perkenalkan Smartwatch

10 September 2014 12:40:00 WIB

Partikel Tuhan Akan Hancurkan Alam Semesta

10 September 2014 10:55:00 WIB

Apple Rilis 2 Smartphone Terbaru

16 September 2014 23:41:00 WIB

19 Perwira Tinggi TNI Naik Pangkat

PANGLIMA TNI Jenderal TNI Dr. Moeldoko menerima laporan Korps Kenaikan Pangkat 19 Perwira Tinggi (Pati) TNI…
16 September 2014 21:48:00 WIB

Pembukaan Piala Panglima TNI Tahun 2014

16 September 2014 21:00:00 WIB

RUU Perlindungan Anak Akan Disahkan

16 September 2014 18:22:00 WIB

DPR Tidak Bisa Lagi Usulkan Pemekaran Daerah

16 September 2014 17:21:00 WIB

Kota Besar di Indonesia Belum Layak Huni

16 September 2014 16:58:00 WIB

BPN Lakukan Inovasi Pelayanan Pertanahan

10 September 2014 22:44:00 WIB

Jusuf Kalla : Pendidikan Bermutu Ditentukan Oleh Dedikasi Pengajarnya

WAKIL Presiden RI terpilih, Jusuf Kalla mengatakan bahwa pengajar yang berdedikasi akan mempengaruhi kualitas sebuah…
11 September 2014 03:40:00 WIB

Mabes TNI Ganti Tiga Jabatan Strategis

10 September 2014 22:10:00 WIB

Ribuan Advokat Gelar Aksi Tolak RUU Advokat

10 September 2014 13:24:00 WIB

Kawin Beda Agama, Merusak HAM

10 September 2014 13:56:00 WIB

Ahok Sesumbar Tidak Butuh Partai

IKLAN PALING BAWAH